Технолог рибного виробництва

Компанія NOVUS — сучасна українська торговельна мережа зі 100% литовськими інвестиціями у зв’язку з активним розвитком, запрошує до своєї команди Технолога рибного виробництва (с. Іванків, Вишгородський район).

Ваші ключові задачі:

• Впровадження у виробництво нових технологій;
• Впровадження у виробництво нових видів продукції;
• Тестування нових видів сировини, продукції та упаковки;
• Тестування та впровадження нового технологічного обладнання;
• Навчання персоналу на місцях;
• Участь у запуску нових виробничих потужностей;
• Контроль виконання стандартів, ТК, планограм на всіх виробничих площадках;
• Аналіз процесів на місцях та надання рекомендацій.

Для нас важливо:

• Знання технології виробництва, обробки, соління, копчення, маринування та фасування рибної продукції;
• Знання вимог законодавства України щодо безпечності харчових продуктів;
• Знання принципів НАССР та процедур контролю критичних точок виробництва;
• Навички розробки та впровадження технологічних карт, рецептур і виробничих стандартів;
• Навички контролю якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції;
• Знання вимог до умов зберігання, транспортування та реалізації рибної продукції;
• Вміння аналізувати причини виробничих відхилень та впроваджувати коригувальні заходи;
• Навички ведення технологічної, виробничої та звітної документації;
• Впевнене користування програмами Microsoft Excel, Word, Outlook та корпоративними обліковими системами;
• Навички навчання, консультування та контролю роботи виробничого персоналу;
• Вміння працювати з показниками ефективності виробництва, аналізувати списання, втрати та собівартість продукції;
• Навички планування виробничих процесів та організації роботи виробничих підрозділів.

Від Мріі до Дії — один крок. І ти можеш зробити його з NOVUS