
Лазанья
У NOVUS — макаронні тижні!🍝
З 7 по 20 серпня — знижки до -40% на італійські пасти та соуси, а також на мідії, лосось, тунець і багато інших смачних інгредієнтів.
Це ідеальна нагода щодня відкривати нові смаки. Щодня нова паста — нове натхнення.
Спробуйте ситний рецепт ароматної й неймовірно смачної лазаньї, з соусами болоньєзе та бешамель і ніжним сиром — вона точно стане справжньою зіркою столу!
🧅Інгредієнти:
• Листи для лазаньї — 9–12 шт. (залежить від розміру форми)
• Готовий соус болоньєзе — ~500–700 мл.
• Готовий соус бешамель — ~400 мл.
• Тертий твердий сир (моцарела, пармезан або їх мікс) — 150–200 г.
.• Масло для змащування форми — 1 ч. ложка.
Можна додати: мускатний горіх до бешамель, трохи перцю або базиліку до болоньєзе — за бажанням.
👨🍳Покроковий рецепт:
1. Підготуйте форму та розігрій духовку
• Розігрійте духовку до 180°C (режим верх-низ).
• Змастіть форму для запікання маслом.
2. Перший шар — соус
• На дно форми викладіть трохи бешамель, щоб листи не прилипли.
3. Викладайте шари:
Повторюйте таку черговість 3–4 рази:
1. Листи лазаньї
2. Соус болоньєзе
3. Трохи соусу бешамель
4. Трохи тертого сиру
4. Фінальний шар
• Верхній шар — листи → бешамель → рясно посипати сиром.
5. Запікання
• Накрийте фольгою (або кришкою) і запікайте 30 хвилин при 180°C.
• Потім зніміть фольгу й запікайте ще 10–15 хвилин, щоб верх підрум’янився.
6. Відпочинок
• Дайте лазаньї постояти 10–15 хвилин перед нарізкою — вона буде тримати форму краще.
🍴Подача:
• Свіжою зеленню (базилік, рукола),
• Салатом або келихом вина (за бажанням).